がんじがらめのラーメン屋

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■PN『らーめん大好き小島さん』さんのご相談

たまにやたらとルールが厳しいラーメン屋さんがありますよね? 私語は厳禁、水のお替りはNG、写メなんてもってのほか。5分で食べなきゃダメみたいなところもあるようです。まぁそれがイヤなら食べに行かなければいいだけの話ですが、サービス業としてどうなのかと少し憤りを感じます。こういうラーメン屋さんはどう思いますか?




■粗方先生のお答え

美味けりゃいいんじゃないか? お前が言うように、イヤなら食べに行かなければいいし、逆にそれでも食べたいと思うのなら、そのルールに則って粛々と食べればいい。ラーメンに対して何を重視するか…の価値観は人それぞれで、それに応じて選択も変わってくるからな。

ちなみに俺はバカ舌がゆえに何を食っても美味いと感じてしまうから、そうまでしてそこのラーメンを食うありがたみがいまいちピンと来ないので、行ける機会があってもきっと行かないだろう。

水を飲み過ぎると塩分を感じにくくなって繊細な味の違いが分からなくなるし、5分以内で食べないとスープも冷めるし麺ものびるから…と、様々な理由から色々とルールが付与されたのだろうが、そもそも味の違いが分からない俺にはあまり関係がない話だからな。